Amendoim Salgado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de amendoim
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em fogo baixo, torre lentamente o amendoim, mexendo de vez em quando.

2. 2

   Enquanto isso coloque aproximadamente 1 cm (ou 1 dedo) de água em 1 xícara e acrescente uma colher rasa de sopa de sal, diluindo completamente.

3. 3

   Quando o amendoim estiver torrado ou no ponto desejado, aumente o fogo no máximo e enquanto mexe loucamente, jogue a água salgada aos poucos, de forma que todos os grãos fiquem umedecidos.

4. 4

   Continue mexendo com fogo alto para que a água evapore completamente e sobre apenas uma poeirinha de sal sobre os amendoins - o que ocorre muito rápido.

5. 5

   Se depois de seco jogar água outras vezes, mais sal vai se fixar.

6. 6

   Quando esfriar vai estar crocante. É ótimo acompanhado de um guaraná, uma cerveja ou suco natural (bem gelados).

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