Ameixa espumante

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 3 ovos
• 1 colher de maisena
• 1 lata de leite consensado
• 300 g de ameixa preta sem caroço
• 1 xícara de chá de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, as gemas e a colher de maisena dissolvida em um pouquinho de água.

2. 2

   Leve ao fogo mexendo sempre, até ter consistência de um creme e deixe esfriar.

3. 3

   Em outra panela coloque as ameixas sem caroço com água suficiente para cobri-las.

4. 4

   Deixe ferver até que fiquem estufadas, desligue e deixe esfriar.

5. 5

   Quando estiver frio coloque no liquidificador as ameixas com a água em que foram fervidas e o açúcar.

6. 6

   Bata até formar um creme, assim que formar o creme, misture com as claras em neve e coloque por cima do creme branco.

7. 7

   Leve à geladeira, sirva gelado.

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