Ambrosia paulista

Ambrosia paulista

⏱ 1h 👤 10 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 10
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 4 ovos
  • 1 colher de baunilha ou umas gotinhas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 6 passos concluídos

  1. Em uma panela misture o leite moça, o leite de coco e a baunilha.

  2. Leve ao fogo ate ferver.

  3. Bata as claras em neve, junte as gemas bata mais um pouco.

  4. Derrame esses ovos batidos sobre o leite fervente e deixe cozinhar em fogo brando.

  5. Os ovos deixam uma espuma na superfície, logo que a parte de baixo estiver cozida, vire com uma espátula, partindo em pedaços.

  6. Deixe cozinhar até que adquira consistência cremosa.

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