Ambrosia da Vovó Lila

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de açúcar
• 1 copo de água americano
• 6 claras batidas em neve (dura)
• 6 gemas
• 1/2 copo de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a clara em neve até que fique firme.

2. 2

   Acrescente as gemas e o leite, mexa com uma colher ou mexedor e reserve.

3. 3

   Prepare a calda.

4. 4

   Quando a calda estiver grossa, coloque o creme sobre a calda e deixe cozinhar (atenção: não mexa, apenas espalhe delicadamente sobre a calda e, com uma colher de pau, vá mexendo pelas beiradas, circulando a panela sempre devagar sem que misture).

5. 5

   Quando você estiver mexendo, os flocos se formarão nos cantos.

6. 6

   Quando subir a fervura, abaixe o fogo para não queimar.

7. 7

   Depois de pronto, retire da panela e adicione canela em pó.

❓ Perguntas frequentes

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