Ambrosia

🥕 Ingredientes

• 8 gemas
• 5 claras
• 500 g de açúcar
• 600 ml de leite
• 5 cravos
• 1 canela em pó
• 1 e 1/2 xícaras de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo brando o açúcar, a água, o cravo e a canela em pau.

2. 2

   Deixe ferver e formar uma calda de consistência bem fina.

3. 3

   Bata os ovos, junte o leite frio e despeje tudo sobre a calda fervente.

4. 4

   Deixe cozinhar os ovos, mexa de leve com um garfo e deixe até quase secar a calda e que fique molhadinha.

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