Ambrosia

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de leite integral
• 1 xícara de açucar
• 1 xícara de água
• 3 gemas
• 3 ovos
• 1 canela em pau
• 2 cravo da índia
• 1 colher (chá) de casca de limão
• suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe os ovos e as gemas pela peneira.

2. 2

   Leve ao fogo a água com açucar e não mexa até formar uma calda grossa.

3. 3

   Junte os cravos e a canela.

4. 4

   Misture o leite com o suco de limão e deixe descansar por 5 minutos.

5. 5

   Retire a calda do fogo e junte o leite misturando bem.

6. 6

   Leve a panela ao fogo baixo e acrescente os ovos e gemas misturados, mexendo quando necessário com cuidado para não desmanchar os grumos.

7. 7

   Coloque o doce em uma compoteira e decore com raspas de limão.

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