Ambrosia

🥕 Ingredientes

• 18 ovos
• 1 kg de açúcar
• 1 litro de leite
• 1 copo de água
• Cravo a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos e misture o leite aos ovos batidos.

2. 2

   Em uma panela grande coloque o açúcar para caramelar levemente.

3. 3

   Não deve ficar totalmente caramelado.

4. 4

   Adicione a água e o cravo e deixe ferver até ter uma calda uniforme.

5. 5

   Adicione a mistura de ovos e leite e deixe ferver mexendo aos poucos para não virar.

6. 6

   Após 10 minutos diminua o fogo para não queimar no fundo.

7. 7

   Estará pronta quando a calda estiver transparente aproximadamente uns 40 minutos.

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