Almôndega de pinhão

🥕 Ingredientes

• 500 g de pinhão cozido e sem cascas
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 1/2 tomate médio picado
• 1/4 de pimentão médio picado (opcional)
• 2 colheres de azeite de oliva (pode ser óleo vegetal)
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 70 ml de água
• páprica, cominho e pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• salsinha a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela frite o alho e a cebola, em seguida, acrescente o pinhão e mexa por 1 minuto.

2. 2

   Acrescente o pimentão, o tomate, a páprica, o cominho, a pimenta do reino e o sal a gosto. Mexa por 3 minutos.

3. 3

   Retire do fogo e coloque no processador com a farinha de trigo, a salsinha e a água.

4. 4

   Processe tudo até ficar homogêneo.

5. 5

   Modele as almôndegas do tamanho de sua preferência.

6. 6

   Coloque-as numa fôrma previamente untada com óleo e leve ao forno em 180° C por aproximadamente 20 minutos.

7. 7

   Uma outra dica é prepará-las na Air frier a 120° C pelo mesmo período de tempo.

8. 8

   a receita pode ser incrementada refogando as almôndegas em uma panela com molho de tomate, um pouco de cebola picada e salsinha.

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