Alfajor negro

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras amido de milho
• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 xícara chocolate em pó
• 1 colher fermento em pó
• 150 g de margarina
• 1 ovo
• 1 gema
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Doce de leite a gosto
• Chocolate ao leite
• 1 colher de chá de essência de rum (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha com a maisena, o fermento e o chocolate em pó, reserve.

2. 2

   Misture o açúcar com a manteiga, os ovos, as gemas e a essência de baunilha.

3. 3

   Junte as duas misturas.

4. 4

   Abra a massa sobre uma mesa enfarinhada.

5. 5

   Corte círculos de 5 cm de diâmetro.

6. 6

   Asse em forma untada e enfarinhada, com o forno em temperatura média.

7. 7

   A massa está no ponto quando levantada com a ponta da faca e ela se soltar inteira.

8. 8

   Deixe esfriar e recheie com o doce de leite.Cubra com chocolate.

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