Alfajor

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 200 g de amido de milho
• 2 ovos inteiros
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 colheres de fermento químico
• 1/2 lata de leite condensado cozido
• 600 g de chocolate ao leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem todos os ingredientes.

2. 2

   Divida a massa em 3 partes e abra com auxílio do rolo, até uma espessura de 0,5 cm de diâmetro.

3. 3

   Recorte biscoitos com 5 a 6 cm de diâmetro.

4. 4

   Caso não tenha divisoras de massa, corte com a boca de um copo americano.

5. 5

   Coloque os biscoitos em uma forma e asse em forno pré-aquecido.

6. 6

   Para rechear use leite condensado cozido.

7. 7

   Derreta o chocolate em banho-maria.

8. 8

   Cubra um dos lados do biscoito com o leite condensado e junte o outro biscoito de forma que o recheio fique bem distribuído entre eles.

9. 9

   Mergulhe os biscoitos recheados no chocolate derretido e coloque-os sobre a parte externa do fundo da forma para ficar mais fácil de retirá-los.

10. 10

    Coloque na geladeira para secar o chocolate.

11. 11

    Para decorar pode-se utilizar chocolate branco.

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