Aioli

🥕 Ingredientes

• 4 mandioquinhas grandes
• 1 cabeça de alho
• Sal a gosto
• Azeite virgem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as mandioquinhas.

2. 2

   Quando estiverem moles, retire do fogo, escorra a água e passe em num espremedor de batatas.

3. 3

   Coloque no liquidificador.

4. 4

   Acrescente uma cabeça de alho e bata, aos poucos, colocando o azeite até ficar o alho totalmente misturado com a mandioquinha.

5. 5

   Acompanha torradas, pães, bolachas salgadas, etc.

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