Agrião com moyashi

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de moyashi
• 1 maço de agrião
• Sakê culinário
• Shoyu
• Azeite
• Gengibre
• Pimenta
• Gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Jogue o pacote de moyashi em água fervente e deixe por precisamente 1 minuto.

2. 2

   Lave o maço de agrião e separe os talos grossos dos pequenos com as folhas.

3. 3

   Em um wok aqueça azeite e refogue um pouco de gengibre (1 pedaço) cortado em tiras finas.

4. 4

   Coloque alguns pedaços da pimenta da sua preferência, sempre sem as sementes.

5. 5

   Aumente o fogo e frite os pedaços grandes de agrião.

6. 6

   Quando ficarem tenros, junte o moyashi.

7. 7

   Aproximadamente 1 minuto depois jogue as folhas e talos pequenos de agrião.

8. 8

   Agora coloque aproximadamente 2/3 colher (sopa) de sakê culinário e abaixe um pouco o fogo, deixando evaporar o álcool.

9. 9

   Coloque então shoyu a gosto.

10. 10

    Eu coloco umas 4 colheres (sopa).

11. 11

    Para finalizar acrescente gergelim, branco ou preto, à gosto.

12. 12

    Fica excelente acompanhando arroz branco, ainda melhor com gohan (arroz japonês) e frango ou peixe grelhados.

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