Africajé

🥕 Ingredientes

• 1 litro de aguardente de cana
• 1 abacaxi maduro
• 500 g de rapadura natural
• 100 g de gengibre
• 100 g de canela em pau
• 100 g de cravo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um pote de vidro transparente, grande, que possa ser tampado, coloque a rapadura no fundo.

2. 2

   Lave bem o abacaxi e descasque, deixando a parte inferior acomodada sobre a rapadura, as cascas laterais em volta do pote e a superior descarte, o miolo corte em pedaços compridos e coloque na parte central do pote. 3coloque o aguardente e depois todos os outros ingredientes, tendo o cuidado de deixar todos submersos.

3. 3

   Tampe o pote e deixe 24 horas fora da geladeira, depois deste tempo coloque na geladeira por 5 dias.

4. 4

   Sirva em copo de licor.

5. 5

   À medida que for terminando vá colocando aguardente e rapadura e os outros ingredientes a gosto, o abacaxi não é necessário, ao menos que inicie outra receita.

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