Achadinho da mamãe

🥕 Ingredientes

• 2 copos de fubá
• 1 copo de farinha de trigo (sem fermento)
• 150 ml de leite (temperatura ambiente)
• 2 copos tipo americano de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de fermento
• 1/2 copo de óleo
• 1 coco fresco
• 100 ml de leite gelado
• 3 colheres cheias de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque a farinha, fubá e o açúcar.

2. 2

   Misture e depois acrescente o óleo e os ovos.

3. 3

   Mexa e, aos poucos, acrescente o leite até ficar a massa homogênea.

4. 4

   Por último acrescente o fermento, unte uma forma e leve ao forno na temperatura média por 40 minutos .

5. 5

   Para cobertura bata os pedaços do coco fresco com o açúcar e o leite gelado, até ficar em pedacinhos finos.

6. 6

   Sirva o bolo quente com bastante cobertura gelada.

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