Abobrinhas ao Queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abobrinhas
• 1 colher de margarina
• 150 g de queijo minas
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e corte as abobrinhas em rodelas. Retire o miolo (as sementes costumam amargar). Cozinhe com pouca água e sal. Retire do fogo e escorra ou cozinhe no vapor. Despeje as abobrinhas em uma forma refratária untada de margarina e alise a superfície com a ajuda de uma espátula.

2. 2

   Corte o queijo em quadradinhos e distribua-os sobre as abobrinhas.

3. 3

   Despeje por cima os ovos batidos temperados com sal.

4. 4

   Leve ao forno para derreter o queijo e fazer uma ligeira crosta dourada.

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