Abobrinha ao vinho

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 1/2 xícara de pimentão vermelho
• 1 tomate
• 1 cebola média
• 5 dentes de alho
• Salsinha a gosto
• Pimenta e sal a gosto
• 3 colheres de azeite
• 1 xícara de vinho branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as abobrinhas e rale com um ralador grosso.

2. 2

   Pique o pimentão, o tomate, a cebola e o alho em pedaços pequenos.

3. 3

   Aqueça uma panela de tamanho médio em fogo brando, acrescente o azeite.

4. 4

   Refogue primeiro a cebola, acrescente o alho, depois o pimentão e por último o tomate.

5. 5

   Mexa devagar, até o tomate dissolver, e só então junte a abobrinha.

6. 6

   Depois de misturar tudo, despeje o vinho e abaixe o fogo.

7. 7

   Tampe a panela e deixe cozinhar.

8. 8

   Assim que estiver no ponto que deseja, destampe a panela e deixe a água evaporar.

9. 9

   Junte a salsa, a pimenta e o sal um pouco antes de desligar.

10. 10

    Ótimo com arroz branco e carne branca.

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