Abobrinha ao forno

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 2 cebolas médias
• 1 sachê de azeitona sem caroço com recheio de pimentão
• 1 xícara de passas sem caroço
• azeite e sal a gosto
• 200 g de queijo emmental ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as abobrinhas e corte em cubinhos médios (não precisa tirar a casca).

2. 2

   Coloque em uma panela e coloque água até que cubra a abobrinha.

3. 3

   Acrescente 1 colher (café) rasa de sal.

4. 4

   Assim que ferver escorra a abobrinha e reserve.

5. 5

   Corte as cebolas no formado de tiras e reserve.

6. 6

   Corte a azeitona ao meio, cuidado para não soltar o pimentão que vem no lugar do caroço.

7. 7

   Em um refratário médio de vidro, coloque todos os ingredientes e misture delicadamente (menos o queijo emmental ralado).

8. 8

   Acrescente azeite e sal a gosto.

9. 9

   Cuidado para não colocar tanto sal, lembre-se que a azeitona já é salgada e o queijo emmental também.

10. 10

    Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido.

11. 11

    Deixe em média por 20 a 30 minutos em fogo médio.

12. 12

    Depois deste tempo, verifique se a cebola cozinhou, se sim, tire o papel-alumínio e deixe por mais 15 a 20 minutos.

13. 13

    Por fim, coloque o queijo emmental ralado e sirva.

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