Abóbora recheada

🥕 Ingredientes

• meia abóbora japonesa média
• 1 colher (chá) de óleo
• meia cebola picada
• 1 colher (chá) de sal
• 250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
• 250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de maionese light
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 2 claras
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire as sementes da abóbora. Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia. Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca.

2. 2

   Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

3. 3

   Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola.

4. 4

   Junte a polpa da abóbora reservada e o sal. Refogue por 2 minutos.

5. 5

   Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese HELLMANN?S light e a salsinha.

6. 6

   Misture e transfira para a abóbora reservada. Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.

7. 7

   Na batedeira, bata as claras em neve. Misture delicadamente o restante da maionese HELLMANN?S light, sem bater. Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado.

8. 8

   Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

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