Abacaxi com merengue gratinado

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi picado
• 1 lata leite condensado
• ½ lata leite
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 xícara (chá) açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o creme coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e misture até engrossar.

2. 2

   Tire do fogo e reserve.

3. 3

   Para o merengue bata na batedeira as claras com o açúcar até obter um aspecto brilhante.

4. 4

   Coloque os abacaxis no fundo de um refratário.

5. 5

   Cubra com o creme, espalhe o merengue e leve ao forno para gratinar rapidamente em potência máxima.

6. 6

   Tire do forno e mantenha na geladeira por 1 hora antes de servir.

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