Abacaxi assado com calda de vinho

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi inteiro
• canela em pau a gosto
• 250 ml vinho
• açúcar cristal para polvilhar
• canela em pó a gosto
• 4 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o abacaxi, corte ao meio no sentido longitudinal e fatie

2. 2

   Distribua em uma forma

3. 3

   Polvilhe o açúcar cristal, a canela e um pouco de água

4. 4

   Coloque para assar a 180º C por 20 minutos e 250º C por mais 10 minutos

5. 5

   Em uma panela coloque o vinho e o açúcar

6. 6

   Deixe em fogo baixo até reduzir 30%

7. 7

   Após assado, sirva de 2 a 3 fatias por prato com uma colher da calda de vinho e canela em pau para decorar.

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